“民以食为天，食以安为先”，安全是营养食堂的重中之重。2020年，市二福院全力打造“三安全、三满意”智慧食堂系统， 通过融合信息技术和智慧化手段，改善生产环境、优化服务流程。1、构建食品安全防护体系。覆盖门禁系统，对进出人员严格管控，确保食材安全；2.创建生产安全标准体系。构建封闭安全的生产环境，洗手消毒智能监测、智能晨检机、后厨专用摄像头，使卫生可知化、操作可视化。3.构建环境安全管理体系。以6S打造生产安全环境，粗加工、切配、烹饪、配餐、售餐、消洗等分区分类定位；燃气报警系统、厨房灭火系统、各操作间的先进设备，全面提高厨房安全系数。完工后的“智慧食堂系统”，建立了高标准、高要求、高效率的服务体系，是对二福院“膳待家人”核心理念的诠释，我们将牢牢抓住安全这条生命线，致力于职工、休养老人及家属满意度的不断提高。